腊八粥有哪八种材料（腊八粥是哪八种材料）

腊八粥有哪八种材料？

一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米。

腊八粥，没有特别固定的组合，但最起码要选用八种以上的食材，其中谷类、豆类和果实类，这三大类食材都要适当添加一些。

常见的豆类食材有：

红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；谷类食材有：

大米、小米、糯米、一米、黑米；果实类食材有：

红枣、莲子、桂圆、花生；从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，最少八种，多不上限

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。

在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补

腊八粥最初的做法用的是：

核桃、松子、乳蕈、柿子、小麦、栗子、豆类这7种食材熬制而成的。

红小豆、黑豆、绿豆、黄豆；

谷类食材有：

大米、小米、糯米、一米、黑米；

果实类食材有：

红枣、莲子、桂圆、花生；从这三大类食材中选择八种以上食材即可熬成腊八粥，

腊八粥必备大米、燕麦、红豆、桂圆、红枣、核桃、花生、葡萄干等。

补充腊八粥的做法原料大米、燕麦、红豆、桂圆、红枣、核桃、花生、葡萄干。

1、将原料洗净(冲洗1~2次即可)2、桂圆、核桃去壳，红枣去核。

3、先煮红豆、花生。

4、再放大米、燕麦。

5、最后放入桂圆、红枣、核桃、葡萄干等。

煮30分钟左右，香喷喷的腊八粥就做好了。

腊八粥美味又营养，做起来也很快捷方便。