韶关南雄十大名小吃？
酿君包，艾糍，酸笋焖鸭、梅岭鹅王、南雄酸菜饺、南雄牛干脯、酿豆腐、黄焖鱼、擂茄子、南雄板鸭。
简单介绍一下：
酸笋焖鸭：
特色美食，口感柔软，肉质鲜嫩。
鸭子选择偏瘦些的，泡笋要选够酸，煮出的味道爽。
梅岭鹅王：
南雄特色美食，质地密实、味道香浓。
喜欢吃辣的多加辣椒，吃出一身汗。
南雄酸菜饺：
特色小吃，用南雄话讲叫“饺叻糍”。
南雄牛干脯：
南雄传统美食，鲜中有辣，辣中带劲。
欢迎来南雄，特色小吃吃不腻，参观一下百家姓。
南雄市有什么特色小吃？
第一：
南雄鸭子粉
第二：
酱油饺子
第三：
糯米豆腐
第四：
南雄酸菜饺
第五：
铜烧饼
第六：
饺叻糍
第七：
艾糍
第八：
芋头糍
第九：
南雄油糍
南雄小吃饺仂糍的材料有那些？
1.准备好食材：
水磨粘米粉、生粉、栀子粉；PS：
粘米粉一定要用广东籼米的水磨，购买栀子的时候让店家帮忙磨成粉。
2.清水560ml、栀子粉煮沸，用纱布过滤栀子碎；PS：
水的比例很重要哦。
3.过滤好栀子水，为清澈黄色；
4.粘米粉、生粉，煮沸的栀子水一起拌均；PS：
水要趁热；
5.揉成光滑的米团；
6.分成小团，一个量约15-20克；
7.擀薄薄的饺子皮；
8.这是炒的菜干榨菜馅；PS：
这馅也是粤北南雄特有的菜干
9.放入饺子皮中，包自己喜欢的形状；
10.这是包好的饺子栀子颜色；
11.蒸锅垫上厨房食品纱布，把做好的饺俚糍（栀子饺子）摆放在蒸锅上；
12.清水煮沸，放入饺子蒸20分钟，真好的饺俚糍金灿灿很漂亮
