我想买鱼子酱做寿司，什么牌子的好？
所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。
目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状。
目前，类似沃尔马或者其他连锁超市，大部分是日本进口的，也有少部分是俄罗斯进口的，质量都不错。
价格大约是660元/公斤，一个小罐头也要50－80元。
寿司上的鱼籽是什么？
寿司上面的橙色颗粒是鱼子酱，鱼子酱又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。
日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主，配上芥末、辣根、酱油、醋。
寿司外面那层黄颗粒其实就是鲑鱼籽。
如果使上一点小小的力气就可以将鲑鱼卵弄破，流出来的卵汁有浓浓的海味，有咸味还有甜味。
在家里做寿司怎么发朋友圈宣传？
在家自己亲手做的寿司味道鲜美可口，保证没有任何添加剂，而且食材新鲜，多样，可以根据自己的要求定制各种口味，货真价实。
鱼子酱如何吃？
材料：
鸡蛋（煮）2个，鱼子酱2汤匙，卷心菜1/4个，蛋黄酱2汤匙，洋葱1/2个
制作步骤：
1、准备好熟鸡蛋和鱼子酱、洋葱、卷心菜，洋葱切碎放入碗中备用。
2、卷心菜切细丝，放在盘上，蛋黄酱放入碗中。
3、煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄，蛋黄酱中加入洋葱碎、蛋黄。
4、搅拌均匀，将混合物填入蛋白中。
5、将鸡蛋摆在卷心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。
鱼子酱啫喱使用步骤？
紫酱是一种可以直接吃的健康食材，把它取出后放在冰上，然后加入适量的白糖和盐以及白醋，调匀后直接吃是他最正确的吃法，也可以把调好后的鱼子酱放在寿司表面或者与蒸好的米饭一起制成饭团后再吃，这样也能让人们品尝到鱼子酱的鲜嫩口感。
鱼子酱的正确食用方法教程
鱼子酱沙拉
鱼子酱是制作沙拉的上好材料，在制作沙拉时需要准备熟鸡蛋，两个鱼籽酱适量洋葱卷心菜等食材都适量准备一些，把准备好的洋葱和卷心菜切成丝状，放在干净容器中再加入蛋黄酱，然后把熟鸡蛋切成块儿也放在准备好的食材中，最后放上鱼籽酱吃的时候调匀即可。
寿司卷不见了用什么代替？
你可以用紫菜或者海苔来代替寿司卷因为寿司卷是料理寿司时用来卷起米饭和其他食材的海苔或紫菜的形状，如果没有寿司卷也可以使用海苔或者紫菜手卷寿司，它们和寿司卷的味道非常接近，因此可以被用来代替
另外，你也可以选用加工成卷状的寿司皮，这可以在大型超市或亚洲食品专卖店中购买
