亨氏番茄酱怎么样?口感如何？
亨氏的番茄酱口感不错，不会太甜，粘稠适中，最关键的是没有添加防腐剂和色素，还可以做为做菜的调味品使用。
亨氏番茄沙司怎么做的？
一、工艺流程
香料处理→配料→调料→加料浓缩→装瓶→压盖→杀菌冷却。
二、操作要点
（一）香料处理将18千克洋葱切成细丝；200克大蒜斩成碎末；1千克挂皮洗净敲碎；500克丁香子、400克五香子洗净备用；184克辣椒粉、85克玉米粉、184克生姜粉用布袋包扎。
（二）香料配制在不锈钢夹层锅里先放入67千克水，加8.5千克冰醋酸搅拌均匀后放入其他香料煮沸，加盖炯煮，每间隔30分钟搅拌一次，并挤压香料袋，炯煮2小时后过滤、去渣。
然后加入砂糖96.7千克、食盐19.7千克，加热恪解并加水至150千克。
用绢筛过滤，储存于不锈钢桶中备用。
（三）沙司的制作把150千克质量分数12%的番茄酱、1.5千克精盐、8千克葡萄糖液混合在一起，搅拌均匀，加热浓缩至质量分数为27%~29%（折光计）。
出锅后，用0.8毫米筛孔的打浆机打浆，加入20千克香料水继续浓缩至质量分数32%~33%时，加入7克洛解好的脑脂红色素，搅拌均匀出锅。
（四）裴瓶控制酱体温度在85°C时装瓶，酱体表面离瓶口5厘米左右。
最后沸水杀菌10分钟，冷却后进行包装。
亨氏番茄酱为什么下架？
当时是因为北京市食品安全办公室紧急宣布，亨氏美味源（广州）食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱被检出“苏丹红一号”，被责令全市下架、召回同批次产品。
据了解，英国食品标准局紧急责令各大超市和商店下架召回575个品牌的食品，上述食品被怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”。
厨邦番茄酱跟亨氏番茄酱一样吗？
感觉所有的番茄酱都差别不大，有的可能放的添加剂更到位，吃起来口感更好些，这其实还要根据自己口味，有喜欢偏甜点的，有喜欢更接近自然口感，所以厨邦番茄酱跟亨氏番茄酱差不多，看看自己口味是什么样的。
其实，如果有时间有功夫，夏天买些番茄自己做，既没有添加剂，也不担心质量问题，感觉比什么牌子都好。
亨氏番茄酱怎么样？哪里可以买到？
牌子有好多，如：
味好美、家乐、李锦记、海天、太太乐、亨氏等，价格在5.5到6.8不等，其中“亨氏”最贵，不知道你那儿的价格如何，味道嘛我觉得味好美和亨氏的不错，二选一的话，我更喜欢味好美。
番茄酱：
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，最早于19世纪由中国人发明。
呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。
番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。
番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。
番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
番茄酱，tomatopaste，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。
番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。
