真姬菇的家常做法？
1.
准备真姬菇200克、尖椒1个、胡萝卜半根、虾仁100克、鸡蛋1个、蒜1瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐2克、糖2克
2.
1个鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼；
3.
将1个蛋饼、30克尖椒、30克胡萝卜全部切成条备用；
4.
200克真姬菇洗净，切去根部后切段，过水焯烫一下沥干水分备用；
5.
锅中倒入20ml油，下入10克蒜片爆香，倒入30克尖椒和30克胡萝卜煸炒断生；
6.
再放入100克虾仁和焯烫好的200克真姬菇，翻炒均匀；
7.
加入生抽1勺；
8.
再倒入蚝油1勺；
9.
加入盐2克和糖2克，倒入鸡蛋条，炒均匀；
10.
起锅装盘；
真姬菇的家常做法？
1.
准备真姬菇200克、尖椒1个、胡萝卜半根、虾仁100克、鸡蛋1个、蒜1瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐2克、糖2克
2.
1个鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼；
3.
将1个蛋饼、30克尖椒、30克胡萝卜全部切成条备用；
4.
200克真姬菇洗净，切去根部后切段，过水焯烫一下沥干水分备用；
5.
锅中倒入20ml油，下入10克蒜片爆香，倒入30克尖椒和30克胡萝卜煸炒断生；
6.
再放入100克虾仁和焯烫好的200克真姬菇，翻炒均匀；
7.
加入生抽1勺；
8.
再倒入蚝油1勺；
9.
加入盐2克和糖2克，倒入鸡蛋条，炒均匀；
10.
起锅装盘；
干真姬菇的泡法及做法？
将真姬菇冲洗干净，浸泡15分钟。
2/6
鸡壳放入汤锅中，加入适量的清水。
泡干香菇时，只要多加一步，2分钟就能泡好
73/6
大火煮滚，倒掉水，再次洗净。
4/6
重新在汤锅一次性注入适量的清水。
5/6
盖锅盖，大火煮滚。
6/6
转小火煮40分钟。
真姬菇汤的家常做法？
用料：
猪肚1个、真姬菇适量、无核红枣适量、柠檬丝适量
步骤：
1.将猪肚用油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止.锅内坐水，放入拍松生姜、撒上少许花椒粒，柠檬丝，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒1勺，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出，进行二次处理：
乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；处理好的猪肚冲洗干净备用2.将猪肚切条片状备用（可以考虑“一肚两吃”，留出一块大薄肚片，煲好之后爆炒或红油拌肚丝）；真姬菇用清水冲洗后放入盆中以温水浸泡备用；红枣、枸杞稍加浸泡、洗净后沥水备用；汤煲内一次性注入足量清水，放入拍松的生姜块、肚片放入煲中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉3.将浸泡过的真姬菇展开洗净，发硬的蒂根部剪掉，洗净后拧干水分倒入锅中，再次开锅后转中小火加盖煲煮；煲煮大约1个钟头后，将去核红枣、枸杞入锅继续煲煮约30分钟，起锅前添加精盐、胡椒粉调味
干制真姬菇的做法？
做法：
材料：
红椒、干真姬菇、葱花、盐、香油、辣椒油、胡椒粉。
制作步骤：
将姬菇洗净，用手撕开；烧一锅水，水开后把姬菇放进去，焯1-2分钟捞出,用冷水冲凉，挤干水分待用；取一个碗，把焯好的姬菇放进去，加适量盐、胡椒粉,滴入香油、辣椒油(看个人口味而定)，加红椒段、葱花拌匀装盘即可。
