鲁花酱油有问题吗？
鲁花酱油没有问题。
鲁花酱油菌种选用的是鲁花菌种研究中心历时十年艰辛，在和全球酿造科研机构的通力合作下培育出的具有超强活力、蛋白转化率极高的鲁花酱香菌，所以不仅可以酿制出香气更浓郁的好酱油，还带来了独特的“酱香”味道。
有了好菌种以后，在发酵过程中，鲁花还以纯净发酵技术取代传统日晒发酵。
全密
鲁花酱油质量如何？
在酱油品质方面，用黑豆酿造的酱油更加粘稠，味道也更加浓郁醇厚。
鲁花全黑豆酱油选用的是产自东北肥沃黑土地里的黑豆作为原材料。
这种黑豆品质更好，颗粒饱满，色泽金黄，而且蛋白质含量和淀粉的含量非常高，作为酿造酱油的原料是再好不过的。
鲁花酱油为什么有酒味？
就已经不能够食用原因如下，生抽本身是咸味为主，能很好的提鲜食物，其生抽本身不应该有酒味儿，有酒味说明生抽在保存过程中出现纰漏，大量的细菌繁殖，从而二次发酵产生酒精，完全变质，不能食用。
所以，生抽一旦产生浓重的酒味，就要尽快丢掉。
