冻痴雪糕怎么做？
答案是；
冻痴雪糕的做法步骤
用料
绿豆一把
旺旺冻痴一条
每日坚果几个
冰糖5颗
步骤1
抓一把绿豆放电饭锅，用蒸米饭的水量按蒸饭键蒸熟（多了也没事正好喝绿豆汤）
步骤2
蒸熟后开盖倒入凉水，加冰糖，再用蒸煮模式煮15分钟左右到水开，此步骤出沙，没那么高要求，不想喝绿豆汤的可以省略。
步骤3
捞豆子出来放模具填满三分之二，尽量控干，然后倒入旺旺冻痴，我用的香草味的，一条冻痴这个模具可以做8个小雪糕，然后随便撒点坚果干果就完成了。
牛奶做雪糕100%成功最简单方法？
以下是使用牛奶制作简单好做且成功率较高的雪糕的方法：
所需材料：
-纯牛奶500ml
-糖100g
-动物性奶油200ml
-盐1/4茶匙
-香草精（可选）
制作步骤：
1.将糖和盐加入牛奶中，在中火下搅拌至糖溶解。
2.关火，加入奶油和香草精继续搅拌，直到所有材料充分混合均匀。
3.将混合液倒入冰箱储存袋中（或冰糕模具中），将其尽量平整放置。
4.将储存袋或者模具放在冰箱内，冷藏至雪糕完全冷冻（大约需要6-8小时）。
Tips：
-在冰糕模具中制作雪糕时，可以将混合液倒入模具中，盖上盖子，并插上根木条固定模具，放在冰箱中冷冻约6-8小时，取出后移除模具并切成薄片即可食用。
-在制作雪糕的过程中，可以适当调整糖和盐的量，以符合个人口味。
自制雪糕怎么快速脱模？
自制雪糕快速脱模的方法：
将雪糕模具浸泡在温水中，以软化外层。
用纸巾或毛巾擦拭模具表面，以去除多余的水分。
将模具放在冷冻室中，等待几分钟，使雪糕变得更加坚硬。
从模具底部轻轻拍打，然后用手慢慢地将雪糕从模具中推出。
如果雪糕仍然很难脱模，可以将模具再次浸泡在温水中，或将模具放在温水中稍微加热一下，然后再尝试将雪糕推出。
请注意，不要将模具放在热水中，否则可能会使雪糕融化或变形。
冰淇淋需要哪些材料？
一、牛奶冰淇淋原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。
经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量制作方法1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2.另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。
同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3.将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋原料配方果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤制作方法1.往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2.按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3.把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克制作方法1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4.完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
商业版的冰淇淋怎么制作？
1、蛋黄2个与白糖50g搅拌均匀；
2、牛奶50g入锅煮沸，待冷却后与蛋黄搅拌均匀；
3、蛋黄奶液重新倒入锅中，小火煮至浓稠；
4、淡奶油200g打发；
5、倒入煮好的蛋糊混合均匀，然后平均分成3分；
6、其中两份分别倒入抹茶粉5g和可可粉5g，搅匀，制作成3种口味；
7、转至杯中，震去起泡，然后放入冰箱冷藏2小时，美味的冰淇淋就完成了。
