烤箱烤鱼的10种做法（烤箱烤鱼多少度多少分钟）

烤箱烤鱼的10种做法？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7，小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。

烤箱烤鱼多少度多少分钟？

温度220，时间20分钟。

材料：

鲫鱼1条配料：

姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

制作方法：

1、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。

怎样用烤箱烤鱼？

材料：

鲫鱼1条。

配料：

姜片10g、食盐15g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、辣油10g。

做法：

1.鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2.从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3.在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4.烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

取出后即可食用。

烤箱烤鱼的做法？

1、买了一条2斤多的大肥鱼，三花鱼

2、在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。

3、给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。

4、在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。

5、这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。

6、腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。

烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。

7、鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。

8、鱼在那边烤着，这边制作配菜。

锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。

9、加入尖椒和洋葱翻炒，洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。

10、加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。

11、加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。

最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12、这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。

13、将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。

14、出锅的时候再放上香菜即可。