双氧水的另一个名称？
"双氧水"的别称是"过氧化氢"。
1.因为双氧水是由氧气和水混合而成的一种化合物，其中含有两个氧原子和两个氢原子。
2.过氧化氢是一种以O2为原料，在常温下由催化剂作用下与水反应得到的一种无色透明的液体，因其具有对微生物有杀灭作用而被广泛使用。
食品用双氧水的用法与用量？
双氧水是一种常见的消毒剂和漂白剂，也被用于食品加工和保存。
在食品加工中，双氧水可以用于消毒和漂白牛奶、蛋类等食材。
对于使用双氧水的用量，一般需要根据具体情况来定。
在加工食品前，应确保将食材清洗干净，然后将双氧水稀释至合适浓度后进行处理，最后要及时清洗食材以去除残留物质。
需要注意的是，过多的双氧水使用可能导致食材变质，因此需谨慎使用。
双氧水为什么要控制在40到50度？
主要是避免氧化剂双氧水的受热分解，温度高草酸根分解太快影响反应正常进行，双氧水化学名称为氢氧化钠，密封保存原因：
1、氢氧化钠能与空气中的二氧化碳等酸性气体发生反应而变质；
2、氢氧化钠吸收空气中的水蒸气会被潮解，氢氧化钠保存不用玻璃塞，因为能与玻璃中的二氧化硅发生反应生成硅酸钠，硅酸钠是一种胶，会使瓶塞被粘住而打不开。
为什么药店禁售双氧水？
如果双氧水的浓度大于8%，那就不属于医疗用双氧水（医用双氧水的浓度低于3%），这种非医疗用的双氧水是强氧化剂，属于危险化学品，并已被纳入《危险化学品目录2015版》中，是禁止售卖的
