将水变成酸菜的方法

将水变成酸菜的方法？

水是不能变成酸菜的，但水可以做酸菜。

做酸菜一般选用优质的白菜和香菜来做，青菜也可以。

清洗干净后，滤干水，然后涨一锅清水，待水翻腾以后，就把适量的菜放到水里过一下，然后放在另一个盆里晾凉。

再用凉的米汤泡，第二天就可以吃到香喷喷的酸菜了。