云吞与馄饨的区别(云吞的意思)

云吞与馄饨的区别?

馄饨和云吞的区别:

1、外皮形状不同,云吞皮是略大于馄饨皮;

2、制作外皮的材料不同,云吞皮以鸡蛋及面粉制成,而馄饨是用清水和面制成;

3、馅的材料不同,馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅,而云吞是用猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成;

4、外皮厚度不同,云吞的外皮较薄,而馄饨的外皮较厚。

云吞的意思?

云吞,即馄饨,一种常见小吃。

因馄饨在粤语中发音像云吞,广东人直接称为云吞。

云吞的制法是以云吞皮包裹着剁碎的馅料。

云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。

馅料则常见为猪肉、菜(如香菜、芹菜)和葱花混合剁碎并调味而成,也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅。

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云吞与馄饨的区别(云吞的意思)
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