香菇炒肉最正宗的做法？
主料
香菇300克
青椒一个
葱10克
盐少许
辅料
肉片200克
胡萝卜50克
生抽5克
姜5克
方法
1.香菇清洗干净，配料备用。
2.香菇、胡萝卜、青椒分别切片。
3.葱姜切细丝，再放两个干红辣椒。
4.炒锅里倒入食用油，油热后倒入葱姜丝和辣椒煸香。
5.放入肉片翻炒，加入酱油上色。
6.倒入香菇继续翻炒。
7.倒入胡萝卜，翻炒几下后加入盐。
8.最后加入青椒炒至断生即可出锅。
家常香菇肉片的做法？
1.首先准备原材料，如下图所示：
2.瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀；
3.青椒切条，香菇切片；
4.热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜；
5.肉片变色以后盛出来备用；
6.肉片变色以后盛出来备用；
7.青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀；
8.再倒入滑好的肉片；
9.翻炒均匀就可以了。
家常香菇肉片的做法？
1.首先准备原材料，如下图所示：
2.瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀；
3.青椒切条，香菇切片；
4.热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜；
5.肉片变色以后盛出来备用；
6.肉片变色以后盛出来备用；
7.青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀；
8.再倒入滑好的肉片；
9.翻炒均匀就可以了。
香茹肉片怎么做法？
主料：
肉片(适量)调料：
香菇(适量)、木耳(适量)、黄瓜(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、糖(适量)、盐(适量)淀粉(适量)厨具：
炒锅步骤：
辣炒香菇肉片的配方？
用料
猪肉100g
鲜香菇10个
尖椒3个
大葱1小段
姜1小块
生抽2汤匙
料酒2汤匙
玉米淀粉1汤匙
酱油1汤匙
植物油适量
盐适量
做法步骤
1、香菇去根洗净稍攥一下水，尖椒洗净，猪肉选瘦肉或稍微带点肥的都可以
2、香菇切片
3、尖椒去蒂去籽稍微拍扁，切椒圈，葱切葱花、姜切末
4、猪肉切片，加葱姜末、料酒、生抽酱油拌匀，再放玉米淀粉拌滋润腌3分钟
5、锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至颜色发白，加黄豆酱油提色
6、放入香菇片大火翻炒，微蔫加盐调味，这时香菇会出汤，收至汤汁少许
7、放入辣椒，炒至断生即可关火出锅
