广西咸肉粽子做法？
广西咸肉粽子的做法如下:一，需要准备的材料如下:糯米一斤，绿豆一斤，猪肉半斤，粽子叶和包粽子用的线少许，姜蒜少许。
包粽子前需要做的准备:糯米绿豆需要浸泡一晚，猪肉切长条，放入酱油，生抽，盐，姜和蒜腌制入味去腥。
绿豆糯米浸泡好后加入少量盐，让他们有一些咸味，绿豆还需要搓去皮。
做好准备后就可以包粽子。
咸肉粽子怎么做，咸肉粽子的做法和配料是怎样的？
1.先将粽叶用开水滚透，洗净晾干。
水草或禾秆用清水浸泡、洗净，晾干备用
2.绿豆磨开边，清水浸泡去豆衣，沥干后用花生油50克拌匀。
3.将糯米洗净，滤去水分，放在容器内，用盐和花生油100克拌匀。
4.五花猪肉切成小块，用五香粉拌匀。
5.包粽时将粽叶叠成三角锥形，先放糯米绿豆，后把猪肉放于中间，再放绿豆和糯米。
然后在左右及面上各加一片粽叶，包扎成三角形，用水草或禾秆扎紧。
6.置于锅中煮3小时左右。
咸肉粽用什么肉？
五花肉。
主料：
糯米1000克,猪肋条肉（五花肉）350克辅料：
香菇（鲜）70克,虾米100克,花生仁（生）200克,洋葱（白皮）75克,鸡蛋400克调料：
盐15克,味精4克,酱油70克,胡椒粉2克,花生油80克咸肉粽子的特色：
此粽子气味郁香，油润适口。
