豌豆的做法（豌豆家常做法）

豌豆的做法？

豌豆炒虾仁

食材：

豌豆100克、虾300克。

调料：

油、盐、料酒、淀粉适量。

做法

1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。

2．豌豆放入开水中焯一两分钟。

3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。

4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。

5．加入豌豆，一起翻炒片刻。

6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

豌豆家常做法？

豌豆炒虾仁

食材：

豌豆100克、虾300克。

调料：

油、盐、料酒、淀粉适量。

做法

1．虾去头剥壳，开背去泥肠，取出虾仁，加入少量盐、料酒，拌匀腌几分钟。

2．豌豆放入开水中焯一两分钟。

3．碗中倒入淀粉，加一点水，调成水淀粉备用。

4．锅中热油，烧至八成热，把腌制好的虾仁倒入，翻炒至表面变色。

5．加入豌豆，一起翻炒片刻。

6．加适量的盐调味，倒入一点点水淀粉，勾芡，翻炒均匀后即可出锅。

3-6岁早餐食谱豌豆的做法

食材：

豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量

做法

1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。

泡香菇的水待用，不要扔。

2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

老豌豆正宗做法？

食材：

豌豆2斤，花椒少许，八角少许，桂皮少许，干辣椒少许，香叶少许，盐少许，

方法/步骤：

1先将买来的豌豆用剪刀剪去豌豆的两端。

2再用清水洗干净控水。

3锅中烧水，放入少许的花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮10分钟。

4再加入几点食用油，然后下入豌豆。

5水开后再煮5分钟，再放入两勺的盐关上火。

6关火后再泡一个小时即可捞出食用。

注意事项：

煮时不要盖锅盖，这样煮出来的颜色好看。