什么是碧螺春？
碧螺春是绿茶。
是采摘鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点，冲泡后茶汤嫩绿清澈明亮、叶底嫩匀多芽、香气嫩香清幽、滋味甘醇鲜爽。
碧螺春是绿茶，产于江苏省苏州市吴中区太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，是采摘质地鲜嫩的芽叶，经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制成，具有条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩的特点。
东山碧螺春好喝吗？
东山碧螺春好喝。
碧螺春茶原产于太湖洞庭东山碧螺峰，后扩展到周边农村，故称“苏州碧螺春”。
55年名茶评比，定名“洞庭碧螺春”，意含太湖洞庭东西两山。
两山所产，又以东山为佳。
洞庭东山宛如巨舟，是一个伸进太湖的半岛，洞庭西山是屹立在太湖之中的最大岛屿，与东山相距5公里，隔水相对。
东山地形不很复杂，海岸线较平直。
山丘外貌圆浑，其间因地面下降沉为湖湾者，再经坡积物、洪积物填充而成为较平坦的谷地，称山坞。
这些山坞有大有小，数目很多，东山就有72个。
其中以尚绵、槎湾、绿化、星光、岱松、白沙等为中心，是东山碧螺春的主要产地。
