博山纸皮煎包做法？
博山纸皮煎包是一道传统的山东小吃，制作方法简单。
首先，准备面粉和水，按照2:1的比例调成面团。
将面团醒发30分钟后，分成小剂子，擀成薄皮。
然后，在薄皮上涂抹一层猪油，撒上葱花和盐。
将薄皮卷起，再擀成圆形饼状。
热锅加入适量油，将饼状面皮放入锅中煎至两面金黄即可。
煎包外皮酥脆，内馅鲜美，是一道美味可口的传统小吃。
小煎包的做法？
1.食材准备：
500克面粉，小葱5根，牛肉300克，黑芝麻适量
2.和面：
碗中加入500克面粉，一小勺盐，一克小苏打，10克发酵粉，温水和面，揉成面团盖盖放温暖处醒发30分钟
3.调馅：
牛肉搅碎放入碗中，加入一颗鸡蛋，一勺盐，一勺鸡精，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，最后加入葱花搅拌均匀备用
4.面团醒发两倍大取出揉面排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子，擀皮包馅，跟包包子一样，全部包好后，电饼档预热倒油，放入包子
5.调面糊：
两勺面粉，适量清水，搅拌均匀倒在包子上，在淋入食用油，盖盖焖煎20分钟
6.最后撒上葱花，黑芝麻，盖盖再煎3分钟即可出锅
杭州前十名生煎包？
鼓楼正宗煎包店，鼎顺小吃，银花正宗馄饨店，自强小吃店，后市街牛肉煎包，客来香小吃园，宝美点心，葛师傅生煎，小朱早餐部，老齐生煎
