炸蛋和煎蛋的区别？
烹饪方式不同、外形不同。
炸鸡蛋的外形为蛋形，烹饪方法为炸，煎鸡蛋的外形扁圆，煎鸡蛋的烹饪手法为煎。
炸鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，放入锅中煮熟，放进冷水中浸泡，将蛋壳去除，放入混合的酱油中，捞出后，放入油锅，炸至即可。
鸡蛋炸好以后可以直接吃，也可以添加孜然粉、辣椒粉再吃。
煎蛋跟荷包蛋有什么区别？
荷包蛋和煎蛋的区别最大的不同就是他们的做法是不一样的，荷包蛋一般都是在煮面条的时候，或者是我们在煮汤的时候直接把它放在里面，不要用筷子进行搅拌，但是我们在做煎蛋的时候就是需要把它给搅拌的比较均匀，然后再放油里面进行加热。
