肉末炒粉条做法？
取一块大约150g的五花肉，去除肉皮，然后把肉剁成肉末，盛入盘中备用，大葱一根切成葱花，蒜半个切蒜末，青红辣椒各一个切成圈，提前泡好的粉条捞出备用，热锅凉油放入肉末翻炒，肉末炒至微变黄后，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油后，加入葱蒜末，炒香加入料酒，加入生抽、白糖、清水，大火烧开，加盐，倒入粉条翻炒，收浓汤汁，放入青红椒，断生即可。
肉末宽粉家常做法？
主料
宽粉
200克
肉末
30克
辅料
豆瓣酱一茶匙
生抽一茶匙
鸡粉少许
姜末适量
葱花适量
料酒一茶匙45
步骤
1．准备食材
2．起油锅倒入适量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒
3．加入一茶匙豆瓣酱炒香
4．加入一碗清水大火烧开下宽粉煮三分钟，加入少许鸡粉，一茶匙生抽调味即可
5．出锅撒上葱花即可
