清汤鱼的做法？
食材鱼，姜，洋葱，大葱，蒜，香菜，白萝卜，
第一步，把鱼头对半鱼肉切成片用料酒腌制
第二步，锅放油烧热，放姜片炒香，放入鱼头煎至两面金黄
第三步，放入大葱洋葱，蒜
第四步，放水
第五步，水开后放白萝卜丝
第六步，放鱼片加入调料，盐，鸡精，放入香菜和大葱，水开后出锅即可
清汤鱼的做法？
清汤鱼做法如下：
用料：
鱼块适量、胡萝片适量、嫩豆腐一块、葱一根、姜片适量、花椒一小把、白醋（或青柠檬）一勺（半个）、料酒适量
1、把鱼块用水冲洗干净以后，用盐和料酒腌15分钟去腥（鱼腌好后再用水冲洗一遍）。
2、然后接半锅水，把胡萝卜片放进锅里煮开即可。
3、锅里放油，油8成热的时候，把花椒、鱼块和姜片全部放进去，把鱼煎熟。
4、煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片、豆腐、醋和煎好的鱼到锅里。
盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟。
5、关火前放盐，可以边放边尝，觉得盐味够了即可。
清汤鱼的做法？
将鱼切片，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。
胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段。
接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
鱼腌好后再用水冲洗一遍。
锅里热油，油8成热的时候放花椒进去，然后鱼全部放进去，放姜片，把鱼煎熟。
煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片和醋一勺（或半个青柠汁），把煎好的鱼用锅铲盛起放进去，除去花椒。
中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟。
鱼煮沸5分钟以后把豆腐放进去，关火前放盐，清汤鱼就做好了。
清汤鱼怎么做？
首先将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦；把准备好的姜切成片也可以，切成丝都可以，还可以剁细，把大葱切成段，一段一段的，长6-7cm，再把香葱切成碎葱；接着把鱼身上的面粉洗干净，把鱼切成一段一段的，鱼头可以切成两半；准备好锅，把火开到大火，加入水，等水涨了后，加入姜，在把鱼放入到开水中；鱼都放入到锅里，用盖子焖上3分钟左右，在把大葱放入到鱼里，接着就是放鸡精或者味精也可以，还有菜籽油，菜籽油不用放太多，看到油漂了一般就可以了。
在出锅前在放盐和葱花。
清汤鱼的做法有很多种，做出来的味道不一样，同时清汤鱼的做法比较简单，准备好食材，按照步骤就可以做出美味有营养的清汤鱼。
清汤鱼怎么做？
首先将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦；把准备好的姜切成片也可以，切成丝都可以，还可以剁细，把大葱切成段，一段一段的，长6-7cm，再把香葱切成碎葱；接着把鱼身上的面粉洗干净，把鱼切成一段一段的，鱼头可以切成两半；准备好锅，把火开到大火，加入水，等水涨了后，加入姜，在把鱼放入到开水中；鱼都放入到锅里，用盖子焖上3分钟左右，在把大葱放入到鱼里，接着就是放鸡精或者味精也可以，还有菜籽油，菜籽油不用放太多，看到油漂了一般就可以了。
在出锅前在放盐和葱花。
清汤鱼的做法有很多种，做出来的味道不一样，同时清汤鱼的做法比较简单，准备好食材，按照步骤就可以做出美味有营养的清汤鱼。
家常清汤鱼怎么做？
步骤/方式1
第1步：
鳜鱼冲洗干净、在鱼身上打上花刀，
步骤/方式2
第2步：
锅烧热，把我们切好的猪肉放入进去开始进行煸炒，一定要小火慢慢煸炒，炒香之后，放入姜片还有花椒，接着倒入清水加入少许的盐。
步骤/方式3
第3步：
等到水沸腾的时候，把提前处理好的鳜鱼，直接放进去，记住做清淡鱼的时候，不要去盖锅盖，以免出现腥味。
步骤/方式4
4、放入白萝卜丝、食盐、鸡粉、胡椒粉、炖煮20分钟即可
步骤/方式5
清汤鱼、成品图
