关于干鱿鱼怎么泡发，有许多种答案。下面给大家推荐的是干鱿鱼怎么泡发的最佳答案。倘若各位读者觉得这篇文章的观点不错，那么可以在看完之后，将本期关于干鱿鱼怎么泡发的文章，分享给更多人。
最佳答案：
选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。用清水洗净上面的结晶体或者其它杂质。
将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后放到1比100的碱水中浸泡8-12个小时，干鱿鱼发透即可。
将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
把鱿鱼浸在冷水中或放在保鲜箱中，以便随用随取。
