麦饭家常做法？
用料
芹菜叶200克，面粉100克，生抽，芝麻油，辣椒油，蒜泥，醋各适量
做法

1/7芹菜摘下叶子洗干净，

2/7挤干水份切碎，

3/7加入面粉拌匀，让叶子沾满面粉就可以了，

4/7入蒸锅蒸10分钟，

5/7把蒜泥，生抽，醋，芝麻酱，辣椒油放一起调好，

6/7时间到蒸好出锅。

7/7装入盘中，配上料汁开吃。
麦饭的做法？
用料
芹菜叶200克，面粉100克，生抽，芝麻油，辣椒油，蒜泥，醋各适量
做法

1/7芹菜摘下叶子洗干净，

2/7挤干水份切碎，

3/7加入面粉拌匀，让叶子沾满面粉就可以了，

4/7入蒸锅蒸10分钟，

5/7把蒜泥，生抽，醋，芝麻酱，辣椒油放一起调好，

6/7时间到蒸好出锅。

7/7装入盘中，配上料汁开吃。
菜麦饭做法？
所需材料：
糙米200克
菜心200克
盐适量
生抽适量
蒜末适量
姜末适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
清水适量
步骤：
将糙米提前放入碗中，加入足够的水浸泡1-2小时，使糙米变软。
菜心洗净，切成段。
蒜和姜剁成末。
烧一锅热水，将菜心焯水，煮至断生后捞出备用。
焯水可以去除菜心的涩味，让菜心更加绿色。
将浸泡好的糙米放入电饭煲中，加入适量的清水，水量可以稍微多一点，因为糙米比白米更难煮熟。
电饭煲按照煮饭程序煮糙米，直至糙米熟透。
糙米煮好后，将焯好水的菜心铺在糙米上，盖上电饭煲盖，焖5分钟，让菜心熟透。
烧一锅热水，将菜心焯水，煮至断生后捞出备用。
焯水可以去除菜心的涩味，让菜心更加绿色。
在炒锅中加入适量的橄榄油，放入蒜末和姜末，翻炒出香味。
加入焯好水的菜心，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味。
最后将炒好的菜心倒入煮好的糙米锅中，拌匀即可享用美味的菜麦饭。
这道菜麦饭色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭制作。
你还可以根据个人口味，加入其他蔬菜或肉类一起炒制。
陕西肉麦饭的做法？
面粉须炒黄，加盐和花椒粉，用清油搅拌，与麦饭大肉片一起蒸制。
蒸时在笼屉上铺一张死面片，为的是不让油汁流走。
蒸熟后，肉麦饭与面片合二而一，盛至碗中，供人食用。
可有稀饭和馒头伴食。
30-40分钟。
放半斤五花肉做肉麦饭，开大火蒸只需30分钟即可，五花肉重量每增加一百克，所需时间增加2分钟。
中火蒸需40分钟。
蒸之前最好把五花肉腌制一下，有利于入味。
肉麦饭食谱有芹菜肉麦饭，大葱肉麦饭，香菜肉麦饭等等。
如何正确选择麦饭？
看大小和深浅：
我们在挑选麦饭石锅具的时候，其实跟普通的锅具是一样的。
首先还是看它得大小和深浅。
因为锅并不是越大越好，比如平日就两个人吃饭，一般选择直径24cm的锅就可以满足需求了。
而三人以上就可以选择直径26cm到30cm的的锅。
因为锅的深浅不同，那么它的用法也就不同。
比如浅锅就只适合煎蛋、牛排之类的，如果是用于中式菜肴，那么翻炒是少不了的。
所以，一般按照自己情况来选择锅的大小和深浅。
在看了锅的大小之后，我们就来看看它的锅底。
一般分为平底与圆底。
常见的圆底锅很适合现代家庭的厨房，因为家里使用天然气的锅架适合放圆底的锅，使得锅更加稳固，而且在翻炒的过程中，也不容易动来动去。
