最正宗罗宋汤的做法？
食材：
牛腩适量、土豆适量、西红柿适量、莲花白适量、姜适量、盐适量、胡椒适量、糖适量、番茄酱适量。
做法：
1、牛腩，洗净，切块，放锅里煮5分钟，去杂质和血水，捞起，冲洗净。
2、放入炖锅，加一块姜，大火煮开，小火炖1.5小时。
3、另起炒锅，放油，稍微多一点。
4、加入切碎的西红柿，翻炒，放少量的糖，接着加入番茄酱。
5、当牛腩炖到40分钟的时候，就把酱料都倒进去。
6、牛腩炖到1.5小时的时候，就加土豆进去，再炖20分钟。
7、然后加入莲花白，继续炖20分钟，最后调味，加盐和胡椒调味就好。
罗宋汤的家常做法？
1、原料：
牛肉200克。
配料：
牛大骨1块，白萝卜适量。
调料：
葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。
2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。
3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。
5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。
6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。
