醪糟汤圆的家常做法？
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、枸杞、糖桂花
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
3、水开后，把汤圆倒进锅内煮制，然后用勺子轻轻的推动汤圆，以免汤圆粘锅，煮制5分钟左右，煮制期间要不定时的用勺子搅动下锅内的水，让汤圆滚动，防止粘锅。
4、待汤圆慢慢漂浮起来，然后下入米酒，用勺子轻轻搅均匀，锅内的水再次烧开，加入白糖调味，用勺子把白糖搅开。
5、锅内的水开后打去上面的浮末，然后加生粉水勾芡，勾芡汤汁粘稠一点，这个时候把蛋清里面的浮末打去，蛋清上面的泡沫会影响成品颜值，如果不打去，汤羹上面会有好多浮末。
6、然后把蛋清慢慢的倒入锅内（倒的时候要用勺子不断的顺一个方向搅动），锅内汤开后即可关火出锅，可以撒上少许的枸杞子点缀。
酒酿汤圆家常做法？
食材用料
米酒适量，小汤圆200g，藕粉适量，
糖少许。
方法和步骤如下：
1、准备米酒、小汤圆、藕粉
2、准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。
（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）
3、舀出部分水后放入米酒、藕粉。
不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
4、出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
5、加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！
玫瑰酒酿冰汤圆的做法？
食材用料
汤圆面适量
水适量
甜白酒半饭碗
白糖适量
玫瑰糖适量
玫瑰糖酒酿汤圆的做法
1.和面
2.甜白酒
3.煮开水，下甜白酒煮
4.搓汤圆，尽量小一点
5.碗中放白糖和玫瑰糖
6.小汤圆漂起来就熟了
7.把汤圆连汤一起舀碗中拌匀
米酒汤圆的做法？
主料：
酒酿4勺汤圆10个
辅料：
红糖20克枸杞1克
做法步骤：
1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起
2、放入红糖
3、倒入酒酿
4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅
酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。
米酒汤圆怎么煮？
1、米酒100g，汤圆50g，藕粉适量，水适量，糖适量。
2、准备好米酒汤圆藕粉。
将水放入锅中，水烧开后将汤圆放入锅中煮熟（汤圆都浮起来后就说明熟了）。
3、放入米酒藕粉，不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
根据个人口味，可加入适量白糖。
