家常虎皮青椒最正宗的做法？
主料
尖椒4个
辅料
蒜3瓣
生抽10g
蚝油10g
盐0.5g
水淀粉适量
清水适量
食用油4g
1.原料：
尖椒和蒜。
2.尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。
3.生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。
4.水淀粉备用。
5.锅中倒入油，下尖椒中火煎制。
6.煎至两面呈现虎皮状态。
7.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
8.加入清水，盖上锅盖焖一会。
9.根据咸淡味加入盐调味。
10.加入蒜。
11.最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。
12.肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。
虎皮辣椒最正宗的做法？
食材：
尖椒4个、蒜2瓣
做法：
1、调料汁：
1勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺蚝油、少许糖、少量水
2、尖椒洗净擦干去蒂去籽切段，蒜切末
3、油热放入尖椒煎至虎皮状，放入蒜末炒香
4、加入料汁煮至冒泡即可
虎皮辣椒的做法和配方？
虎皮辣椒食材配方：
辣椒300克、大蒜3瓣、姜3克、圣女果10克、食用油10克、盐1克、生抽3克、醋2克、白糖1克。
做法
辣椒去蒂。

大蒜切末。

姜切末。

圣女果对半切开。

炒锅中油温5成热时，倒入辣椒炒出虎皮，放入蒜末、姜末炒香，加入盐、生抽、醋、白糖，炒匀。

盛入盘中，用圣女果摆盘装饰即可。
正宗虎皮青椒的做法？
食材
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
共9张
虎皮青椒
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中。
正宗虎皮青椒的做法？
原料：
尖椒350g、豆鼓25g、葱姜蒜各10g、盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、油15g、淀粉20g、耗油10g
制作步骤:
1、葱姜蒜洗干净，葱姜切片，蒜切末。
2、尖椒清洗晾干，去根部和去籽。
3、准备小碗，加入20g淀粉再加入水搅拌均匀做成水淀粉。
4、锅里下油，烧热到七成，把尖椒放入，两面煎成虎皮捞出。
5、用锅里的油，继续加热到五成热，加入豆鼓25g和葱姜蒜各10g翻炒，再加入盐4g、白糖4g、鸡精4g、醋15g、生抽15g、耗油10g，继续翻炒均匀。
开始熬制汁。
6、看到汁熬的差不多把煎的尖椒放入，大火翻炒收汁，最后加入水淀粉，装盘出锅
分
虎皮青椒的做法？
材料：
青椒若干，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，盐少许。
做法
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。
共9张
虎皮青椒
2.大蒜拍破后去皮，切成碎末。
3.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。
4.锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。
5.用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。
6.青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。
7.倒入之前调好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛入盘中
