虾米和河虾区别？
这是两种不同的食品。
首先虾米又称海米、开洋，是用鹰爪虾、脊尾白虾等加工而成的，并且去除了头尾的熟制干品。
虾米有丰富的钙含量，虽然小小的，但蛋白质和矿物质含量非常高。
而河虾顾名思义是生活在江河小溪里，市场见到的青虾、草虾都属于河虾，它肉质比较软，钙含量也较高。
青虾为什么这么便宜？
产量高由于青虾对于糊口情况没有抉剔,顺应才能十分的强,俗称“好赡养”,强壮的体格强化了生活才能,加上我国虾塘等养虾的情况、充分的养分饲料,和其成熟期短、发展繁殖速率快的特征,导致这类青虾产量十分的高,市道市情上十分罕见,没有具有稀缺性,因此与其余虾类比拟较,其价钱要略低一些。
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滋味重青虾廉价除发展快、产量高的要素以外,另有一个要素是最为致命的,偏心水域下层喜食绿藻等浮游类动物的青虾天然不免腥味过重,平常的处置办法很难将其腥味完全去除了,处置起来很是费四肢举动。
