糟粕醋的制作方法？
第一准备海鲜，牛杂，羊肉，蔬菜。
酒糟醋，辣椒，味精。
第二，把以上材料准备好，一起放锅里煮。
第三，海带丝儿，海菜牛杂整都是直接蒸熟。
第四临入酒糟，醋，蒜末，味精，糖。
搅拌均匀即可。
做酸笋要放醋么
不需要因为酸笋的酸味应该是你天然发酵产生而并不是醋的酸味。
在家自制首先要选对笋，建议买那种较粗的笋，差不多碗口大小，先去皮，再切成大块放入纯净水浸泡三天，水要完全没过笋，无须密封，常温下即可。
经过浸泡笋会发出一股酸味，就已经是酸笋了
第一准备海鲜，牛杂，羊肉，蔬菜。
酒糟醋，辣椒，味精。
第二，把以上材料准备好，一起放锅里煮。
第三，海带丝儿，海菜牛杂整都是直接蒸熟。
第四临入酒糟，醋，蒜末，味精，糖。
搅拌均匀即可。
不需要因为酸笋的酸味应该是你天然发酵产生而并不是醋的酸味。
在家自制首先要选对笋，建议买那种较粗的笋，差不多碗口大小，先去皮，再切成大块放入纯净水浸泡三天，水要完全没过笋，无须密封，常温下即可。
经过浸泡笋会发出一股酸味，就已经是酸笋了
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