单丛茶是什么茶（文种单丛是什么茶）

单丛茶是什么茶？

单丛全称单丛茶，属于半发酵乌龙茶

成品茶呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味，汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮，具有滋味醇爽、持久、回甘力强、极耐泡等特点。

文种单丛是半发酵的乌龙茶

单丛茶属于乌龙茶类，是采摘稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序制成，有肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等十大型号八十多个品系。

单丛茶不属于红茶！单丛茶属于乌龙茶类，产于广东地区，是采摘一芽二叶至四叶稍成熟的芽叶，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉等工序制成。

单丛茶的香型十分丰富，有肉桂香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香等十大型号八十多个品系，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶，冲泡后香气馥郁持久。

单丛茶具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点，叶片上带有朱砂红点，冲泡后汤色橙黄或金黄、透彻明亮、香气浓郁、滋味醇爽持久、回甘力强。

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。

单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。