糍粑块的做法

糍粑块的做法？

主料：

糯米500克

玉米油500克左右

做法：

1.糯米泡半天。

2.上锅蒸熟后，开锅后上汽中火蒸40分钟

3.趁热放金属盘或菜板上，用牛肉锤捶20分钟，然后放上适量的盐和花椒。

4.保鲜盒抹上一层油，用将捶好的糍粑放入，表面抹平，盖上盖放冰箱冷藏一晚。

5.第二天拿出来脱模，切成厚片，0.6-0.8cm。

6.中大火将植物油烧热，把糍粑片放入炸成两面金黄就可以