学做春饼皮的方法(怎么做春饼皮)

学做春饼皮的方法?

准备面粉,用开水将面粉烫熟,然后加入食用油

2.揉面,将面揉匀,揉至光滑,进行醒发

3.将面切成剂子,盖上保鲜膜避免水分蒸发

4.继子擀成小饼,涂抹上油,饼重叠捏好继续擀

5.热锅冷油开始烙饼,一面烙黄后翻面,两面烙变色以后即可

6.烙好的面皮,撕好放入蒸笼水开上锅蒸六分钟即可完成

怎么做春饼皮?

春卷皮制作秘方主要食材高筋面粉,水用料材料用量高筋面粉适量水适量

食材明细

饺子皮、食用油。

1、饺子皮刷油这样依次摞八个。

2、擀开。

3、放入蒸锅八分钟即可。

春饼皮怎么做,超简单的春饼饼皮做法?

面粉加入开水用筷子搅成絮状,千万别用手

略微晾一下,趁热揉成面团。

擀成薄片,用圆形器具压成圆形。

或者做成饺子皮的样子也可以。

刷油,一层层叠起来。

不要叠太多,可分两份。

用手慢慢把周围压扁,再压里面。

全部压扁。

擀薄,大概汤碗大小,别太大,太薄。

求薄成品容易黏在一起撕不下来。

两份叠在一起,然后上蒸笼,大概十五分钟。

趁热一层层撕开…

卷上自己喜欢的食材

正宗春卷皮做法?

1.

准备一个干净的盆子,里面放入面粉150克,食用盐15克,用筷子搅拌均匀。

2.

接着放入清水50毫升,用筷子搅拌成面絮状。

3.

然后加入食用油15毫升。

4.

用筷子搅拌均匀,醒发20分钟。

5.

锅放在火上进行加热,然后刚才调好的面糊15克,放入其中,摊成薄饼,越薄越好,用小火开煎。

6.

一定要摊平一点,煎至定型即可出锅。

7.

如下图所示,春卷皮就做好了。

微信扫一扫,分享到朋友圈

学做春饼皮的方法(怎么做春饼皮)
返回顶部

显示

忘记密码?

显示

显示

获取验证码

Close