西红柿粉的用途？
番茄粉是茄类特征风味，酸味物质的存在可以去腥解腻，提升鲜香。
当酸味和甜味结合在一起时，它还能使甜味变得更加灵动。
番茄粉不仅提供酸味，更重要的是能够增强风味，使宽泛、丰富的各种味感得以收敛和融合。
奥尔良风味中的番茄粉就能较好提供丰富的酸味。
酸控制在1%以内，同时结合番茄粉用量进行调整。
自己做薯片，或是番茄味薯片上的番茄粉怎么做？
一个土豆盐少许黑胡椒少许番茄酱少许做法：
1.土豆挎皮洗净，切薄片（尽量最薄）。
2.切好的土豆片浸于水中，泡去淀粉。
（浸泡20分钟即可）3.稍微晾干或者擦干每片土豆片。
4.盐、黑胡椒、番茄酱混合浸于土豆片中，半小时，感觉土豆片已入味即可。
番茄叶去哪里能买得到，还有番茄叶和番茄粉有什么区别呢？
菜市场就有，一个是叶一个是粉，你说呢
