介绍一下陕北的大枣？
陕北大枣以果大、核小、皮薄、肉厚醇、油性大、色红、酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质闻名于世。
这得从陕北枣树的生活习性说起。
红枣的适宜生态条件是干燥少雨，阳光充足的气候，它适应能力特别强，耐寒(一30℃)，耐高温(43℃)，耐盐碱，耐瘠薄，是名副其实的“铁杆庄稼”。
陕北糜子做法？
原料:
陕北黄糜子500克，狗头枣8颗，莲子8个。
调料大豆油2克，白糖60克，蜂蜜30克，红糖、湿淀粉各10克。
制作方法:
1.将黄糜子清洗干净，放入容器内，倒入适量清水，放入蒸箱内大火蒸约40分钟，取出加入白糖50克、蜂蜜搅拌均匀；莲子泡水8小时。
2.狗头枣去核，再塞进泡过水的莲子。
3.取一圆碗，碗底抹大豆油，将大枣整齐地摆入碗底，再将蒸好的糜子装入碗内，用保鲜膜包好，二次蒸制30分钟，取出倒扣入容器内。
4.锅内加水150克，倒入红糖、白糖10克小火熬化，用湿淀粉勾薄芡，出锅淋在制作好的糜子饭上即可。
陕北特产是什么？
1、黄酒：
黄酒与啤酒和葡萄酒一起被称为世界三大古酒，味道稍微有点甜，非常清爽，有一种很清香的香味；
2、羊肉面：
陕北羊肉的做法，是红汤羊肉，将羊肉原有的膻味去除，使羊肉的风味更高，在冬天吃最好；
3、陕北大枣：
陕北独特的地理和自然环境，很适宜种植红枣，这里种植的红枣颜色红、味道香甜，含有多种维生素和矿物质元素，营养丰富，很深受大家的喜爱
4、延安油糕：
延安油糕是陕北最具代表性的风味小吃，香脆可口，特别好吃；等
