关于牛肉馅饺子怎么调馅，有许多种答案。下面给大家推荐的是牛肉馅饺子怎么调馅的最佳答案。如果大家觉得这个答案还不错，麻烦各位看完之后，把本期关于牛肉馅饺子怎么调馅的文章，分享给更多人。
最佳答案：
用料：牛肉500克，胡萝卜2根，老抽3-5克，生抽10克，盐适量，大葱2根，黄豆酱一大勺，蚝油20克，植物油适量，鸡蛋2个，淀粉适量，十三香4克。
牛肉饺子馅具体做法：
1、牛肉洗净切块，用厨房纸吸干水份，然后绞成馅，加入鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐，黄豆酱，十三香，淀粉，搅拌均匀。
2、胡萝卜擦丝，用刨芝士的刀就可以。放油和盐略炒。
3、胡萝卜放凉后加入牛肉馅。
4、大葱切碎，加植物油搅拌后再放少量盐调味。
5、大葱碎加入牛肉馅搅拌均匀即可。
