提及雪菜炖豆腐做法？以及雪里红炖豆腐的做法是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小刚的介绍吧！
雪菜炖豆腐做法？
主料：豆腐100克，粉丝100克，腌雪里蕻100克，
调料：酱油15克，白砂糖4克，盐2克，色拉油15克，大葱5克
做法
1.粉丝浸软，取起切约2寸长；
2.雪里蕻用清水浸约1小时，洗净沥干水，切碎；
3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量调妥味；
4.高火10分钟煮滚；
5.加入粉丝、雪里蕻、豆腐兜匀，高火10分钟；
6.下葱（切末）即可。
雪里红炖豆腐的做法是什么？
主料
雪里红200g
猪前槽250g
大豆腐小半块
辅料
大葱适量
姜适量
一品鲜酱油适量
八角适量
花椒粒适量
1.自家腌的雪里红，切小段用清水浸泡5小时，投净攥干备用。
2.猪肉切片，最好稍肥一些，雪里红比较吸油。
3.锅中加适量食用油，下入肉片煸炒出油脂。
4.下入葱姜，八角、花椒粒煸炒出香味。
5.下入雪里红煸炒片刻。
6.加适量清水，水量稍多一些，雪里红炖的软烂一些比较好吃。
7.炖到雪里红热肉软糯时，豆腐切小块下入，继续炖煮十五分钟，出锅前加入一品鲜酱油提鲜。
8.肉烂菜香，豆腐入味，非常好吃。
