“绿蚁新醅酒中的绿蚁”指的是什么东西?(绿蚁是什么意思啊?)

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“绿蚁新醅酒中的绿蚁”指的是什么东西?

绿蚁新醅酒中的绿蚁指的是米糟蚁、碧蚁:酒面上的绿色泡沫,也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”。谢眺《在郡卧病呈沈尚书》中写道,“嘉鲂聊可荐,绿蚁方独持”。吴文英在《催雪》中写道,“歌丽泛碧蚁,放绣箔半钩”。

绿蚁是什么意思啊?

新酿制的酒面泛起的泡沫称为“绿蚁”;后用来代指新出的酒。

【详解】:新酿的酒还未滤清时,酒面浮起酒渣,色微绿(即绿酒),细如蚁(即酒的泡沫),称为“绿蚁”。

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“绿蚁新醅酒中的绿蚁”指的是什么东西?(绿蚁是什么意思啊?)
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