刚做的面包什么时候切最好？（刚出炉的面包为什么要震一下？）

提及刚做的面包什么时候切最好？以及刚出炉的面包为什么要震一下？的相关内容，许多人不太了解，来看看小廉的介绍吧！

刚做的面包什么时候切最好？

如果单纯从时间角度考虑，面包出炉后30-120分钟内是面包进行切片的时间。首先面包一定要冷却到位（面包内外温度与室温一致）才能切，这不管是不是自制面包都是一样的要求。

刚出炉的面包为什么要震一下？

刚出炉的面包震一下是为了和模具分离！