提及香芋最好吃的十种做法?以及芋头的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小平的介绍吧!
香芋最好吃的十种做法?
—食材清单—
主料:50g
辅料:荔浦芋头1个,老干妈辣酱1勺,生抽1勺,料酒1勺,蚝油1勺,盐依个人口味,蒜2瓣,葱花少许,熟黑芝麻1g
—烹饪步骤—
1·准备好食材。
2·首先将芋头去皮,洗干净,切条状。
3·放入盘中,撒上少许食用盐抓拌均匀,隔水蒸熟。
4·利用这时间准备肉糜,里脊肉洗干净切碎。
5·起油锅,加入切好的蒜末炒香,加入肉糜翻炒至变色。
6·加入料酒,生抽,蚝油,老干妈辣酱,按个人口味加入盐。
7·再加入半小碗水,烧开,将肉糜烧熟。(汤汁无需收干)
8·取出蒸熟的芋头,把肉糜淋在上面就可以啦!
9·撒上葱花,熟黑芝麻即可食用,好吃又营养。
芋头的做法?
.芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出
2.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面
3.涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用
4.将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用
5.芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽可能涂匀调料
6.涂好的芋头一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸30分钟
7.扣肉蒸好后,另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好的扣肉上即可