提及猴头菇要怎么吃？以及猴头菇怎么做好吃怎么弄烂？的相关内容，许多人不太了解，来看看小慕的介绍吧！
猴头菇要怎么吃？
猴头菇洗净，放入锅中，加入红枣、枸杞、鸡肉、水、盐、鸡精、料酒，炖煮1.5~2小时即可；
2、猴头菇切碎，放入盆中，加入猪肉、葱花、木耳、白菜、盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，包成饺子即可
；3、猴头菇切片，放入锅中，加入水、盐、鸡精、葱花，煮5~8分钟即可。
猴头菇怎么做好吃怎么弄烂？
1.干货门市买的干猴头菇，温水泡涨！
2.猴头菇变软了，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块！
3.水烧开煮五分钟捞出，赶快用水冰一下！
4.凉水泡一夜就可以用了，尝尝不苦了，就可以做菜吃了（这几个过程不能省略，否则处理不好猴头菇会苦的。
5.除去猴头菇的水分，放在鸡蛋里搅拌均匀备用！
6.打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀！
7.尖椒洗净切块。
8.开火锅里倒油，放花椒炒出香味，放入尖椒，加适量盐，十三香，翻炒均匀出锅备用！
9.青椒出锅后直接倒油炒猴头菇，（不用加盐，鸡蛋里加过了。）
10.放入一勺番茄酱，翻炒均匀！（猴头菇很吸油的，不想放太多油的，可以适当加点开水。）
11.青椒倒进去翻炒均匀，关火出锅！
