水饺包法教程?(饺子包法教程?)

提及水饺包法教程?以及饺子包法教程?的相关内容,许多人不太了解,来看看小素的介绍吧!

水饺包法教程?

饺子皮上放入馅料

步骤2

第一种包法:中间捏一下

步骤3

右侧中间捏一下

步骤4

左侧中间捏一下

步骤5

步骤6

双手捏住外缘,尽可能少捏边,双手指向中间挤压,推出水饺肚子。注意:老手可直接捏,省略多捏的几下。

步骤7

此种包法快,双手一捏就行,放馅多,是我个人常用包法

步骤8

第二种包法:中间捏一下

步骤9

先捏一下最右侧(注意靠近身体的内侧要短,外侧要长一些,这样可固定饺子的长度

步骤10

左手顺势推着皮向两边走,右手顺势捏紧

步骤11

左侧同理,先捏内侧的褶,中间部分左指推过来,右手捏紧

步骤12

这种包法向中间收,两侧褶统一,大小也基本统一。我经常见的包法是没有规律的捏褶,我便建议用这种,感觉稍微有点技术

饺子包法教程?

步骤/方式1

冷水和面、揉成面团放一边醒一会

步骤/方式2

醒好的面切成长条,大概有1.5㎝的粗细,揉面垫旁边有刻度尺,大家可以参考,但是也没必要按我的来,喜欢大的,就可以粗一点,喜欢小的就可以细一些。

步骤/方式3

分成大小均匀的面剂子

步骤/方式4

面剂子压一下、擀成饺子皮

步骤/方式5

把提前准备的饺子陷放在饺皮中间

步骤/方式6

往中间聚拢

步骤/方式7

把最中间先捏紧。

步骤/方式8

先把右边捏起来

步骤/方式9

最右边捏起来的往中间推

步骤/方式10

推进去的部分,和上面的饺皮捏起来

步骤/方式11

再把下边依次捏紧

步骤/方式12

换到右手。和刚才一样,把最左边捏起来。

步骤/方式13

左边捏起来,往里推,和上面的面皮捏紧。

步骤/方式14

依次捏紧

步骤/方式15

饺子就包好了

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水饺包法教程?(饺子包法教程?)
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