提及茶叶蛋怎么煮家常做法?以及茶叶蛋煮多久合适?的相关内容,许多人不太了解,来看看小勋的介绍吧!
茶叶蛋怎么煮家常做法?
主料:鸡蛋适量,茶叶适量
辅料:老抽1勺,生抽3勺,花椒少许,生姜1块,小葱1根,八角1个,桂皮1块,五香粉少许,冰糖少许,香油几滴
做法:
1.准备好全部食材,把鸡蛋洗干净。
2.准备一锅清水,冷水放入鸡蛋,大火煮开,关火,再焖5分钟。
3.将所有的干料简单冲洗一遍。
4.放入小锅内,加入生抽、老抽、生姜、冰糖、香油、五香粉、盐。
5.简单拌匀,浸泡备用。
6.将煮好的鸡蛋表面敲到裂纹。
7.放入调好的汤水内。
8.然后送入蒸烤箱,选择炖煮模式,100度60分钟,到时间后,继续焖12-20个小时再吃效果最好。
茶叶蛋煮多久合适?
1.茶叶蛋大约煮1个小时可以真正入味。
2.如果想要茶叶蛋只有淡淡的咸香,大约煮20分钟就可以了。
3.如果想要茶叶蛋的味道更浓郁一些,则需要煮1个小时左右。
鸡蛋中则含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。
4.茶叶蛋入不入味和材料以及煮制时间有很大的关系