提及蛏子的家常做法？以及蛏子最好吃的19种做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小馨的介绍吧！
蛏子的家常做法？
做法步骤：
1、准备食材：活蛏子400克，料酒1勺，食用油适量，盐半勺，小米椒3个，生姜1块，大蒜2瓣，生抽半勺。
2、首先，提前将蛏子用淡盐水浸泡，在水中加几滴香油，这样便于蛏子里的沙子都能吐尽。2小时后洗净沥干备用。
3、起一口锅，加入清水，放入蛏子，加1勺料酒，生姜去切片放入去腥，焯水三分钟后捞出。
4、把小米椒、生姜、大蒜等切丁备用。
5、重新起一口锅，倒入食用油，放入小米椒、生姜、大蒜，小火爆香。
6、把沥干水的蛏子倒进锅里，加入料酒、食盐、生抽调味，大火快速翻炒后，转中小火焖煮至汤汁收干即可。
7、因为蛏子用水焯过，无需炒太长时间，两分钟后出锅时装盘。
蛏子最好吃的19种做法？
1.清蒸蛏子
2.辣味蛏子
3.爆炒葱香蛏子
4.蛏子鸡蛋汤
5.酱爆蛏子
6.铁板蛏子
7.蒜香蛏子
8.蚝油蛏子
9.辣酱紫苏炒蛏子
10.蒜味剁椒炒蛏子
11.鲜椒炒蛏子
12.辣椒炒蛏子
13.西兰花炒蛏子肉
14.麻辣蛏子
15.韭菜春笋炒蛏子
16.杏鲍菇黄豆芽蛏子汤
17.葱油小米辣蛏子
18.蛏子蒸丝瓜
19.盐渍蛏子
