提及雪蛤膏快速泡发方法?以及木瓜膏的制法有哪些呢?的相关内容,许多人不太了解,来看看小兰的介绍吧!
雪蛤膏快速泡发方法?
雪蛤需要放入冷开水中泡发,这样才能最大限度地保留其中的营养成份。
购买以后,可以把雪蛤放在小盆中,加入适量的冷开水进行浸泡,过样泡出的雪蛤不会有腥味。三四个小时以后雪蛤就能变成棉絮的样子,这时还不能动,如果水少可以加一些,要一直泡足十二个小时,这时的雪蛤才能泡好,会变得别松软,取出洗净以后按个人需要去烹调食用就可以。
木瓜膏的制法有哪些呢?
材料
木瓜1个,雪蛤膏10克,牛奶1袋,冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜,挑去杂质,放入开水中稍煮片刻(可加入姜片),沥干水份。
2、将木瓜洗净切开,加入雪蛤膏和冰糖,盖上切开的木瓜,用牙签固定。
3、锅内放水烧开,中火隔水炖1小时零30分钟,然后将牛奶加入再炖5分钟