提及熊掌菇做法？（粤菜熊掌如来神掌做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小婕的介绍吧！
熊掌菇做法？
用料：
五花肉300克，熊掌菇干25克，白豆干150克，葱段、姜片适量，(可加鹌鹑蛋)
冰糖15克，料酒1大匙，老抽1小匙，生抽1大匙，盐约1小匙，大料1粒，花椒适量，香叶1片，桂皮1小节做法
1、五花肉洗净沥干切块，入凉水中飞水(去杂质血沫等)后捞出，用温水冲净沥干待用，
2、熊掌菇仔细洗干净后用温水泡发，之后剪去根部(泡蘑菇的水留用)
3、鹌鹑蛋煮熟，稍加放凉后剥壳备用。
4、热锅，不放油倒入五花肉中小火煸出部分油脂，煸肉时间不宜过长以免肉的口感干干的。
5、将肉盛出来，开始炒糖色，这一步好多人家都不炒糖色了都开始只用老抽上色，我还是更喜欢老式的冰糖炒色，煸出来的油转小火，放入冰糖用铲子顺时针搅弄待糖慢慢融化了和油渐渐融为一体，烧至颜色变黄，起小泡泡时候，请立刻把肉倒进锅里快速翻炒保证均匀上色。
6、再倒入料酒老抽，继续翻炒上色后关火，调入生抽，放葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮，倒入泡蘑菇的水(盆底的水不要，都是杂质脏东西沉淀)。如果水不够再加点温水直至水没过食材，大火煮开。
7、之后倒入切小块的豆干，转小火炖约20分钟，之后倒入熊掌菇、鹌鹑蛋，继续小火炖到肉软糯后，根据口味调入少许盐即成。
粤菜熊掌如来神掌做法？
食材明细
熊掌1600克，猪肉(瘦)250克，鸡肉250克，人参15克，鹿茸1克，大葱10克，姜10克，蜂蜜5克，酱油8克，黄酒15克，盐5克，味精3克，花椒2克，淀粉(蚕豆)5克，香菜5克。
步骤
1.将净熊掌放在盆内，加入鸡汤
清蒸熊掌怎么做才好吃？
原料：熊掌(1600g)，人参(15g)，鹿茸(1g)，蜂蜜适量，黄酒适量，味精适量，花椒适量，酱油适量，姜适量，盐适量，香菜适量，葱适量。
方法/步骤：
1.将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌，再加适量葱、生姜、上笼蒸30分钟取出。
2.将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。
3.在锅内放油加热，放入葱、生姜、炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉放入锅内，煸炒2分钟；
4.加入酱油，料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。
5.拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨5分钟，再用中火勾豆粉10克芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜。
熊掌豆腐的家常做法？
主料
豆腐1块
辅料
淀粉少许花椒面少许菜籽油适量葱少许姜蒜适量豆瓣酱2勺水适量
步骤1
准备好材料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状。
步骤2
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放入锅中。
步骤3
小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用。
步骤4
利用锅中的菜籽油，熟烫之后将姜蒜加入，豆瓣加入炒香。
步骤5
淀粉勾芡少许水，倒入锅中加入少许花椒面混合均匀，小火至水沸腾。
步骤6
将之前煎好的豆腐放入锅中煮至收汁。
步骤7
上少许葱就可以吃啦。
熊掌的吃法？
1)冬菇、冬笋、火腿切成片
(2)初步加工好的熊掌，放盆内加水，放到蒸笼中蒸八成熟取出，待凉后，由熊掌的掌背处开四道口，剔出骨，再将熊掌放在碗内加鸡汤、酱油、白糖、花椒水，味精、葱段、姜块，再放屉内蒸烂后，取出葱段，姜块
(3)锅内放猪油1两，油热时，添少许鸡汤、放入冬笋、冬菇、火腿片，再把蒸烂的熊掌拖入锅内，煨5分钟，勾芡淋明油翻个出勺即成
妄想山海香蒸熊掌怎么做？
妄想山海香蒸熊掌具体做法
配方：
幽兰+熊前爪+五香粉+水类+果类
制作类型：
二级灶台-烹饪作用：食用增加540点饱食度，攻击增加200，持续15分钟，并获得大量灵气，可喂给宠物增加饱食度和灵气
