提及麻辣带鱼简单易做好吃到停不下来？以及香辣带鱼螃蟹的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小秀的介绍吧！
麻辣带鱼简单易做好吃到停不下来？
食材：带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克，油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克
做法：
1.冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用；
2.油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄；
3.剩余油中放入姜丝，干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火闷煮；
4.待汁水收干，撒上葱段即可。
香辣带鱼螃蟹的做法？
主料
梭子蟹，10只
火锅年糕，适量
红绿黄椒，几根
葱，一小段
姜，几片
蒜，3瓣
生粉，适量
番茄酱，一汤匙
韩国辣酱，一汤匙
芝麻油，适量
生抽，适量
蒜蓉香辣酱，一汤匙
料酒，一小汤匙
糖，少许
做法
1、将螃蟹清洗干净，然后将其的外壳掰开，然后去腮和心、肺，再将其切成小块。大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。
2、将准备好的年糕掰开，然后从中间切一刀。
3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。
4、调汁，番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。
5、油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香。
6、放入螃蟹拌炒。
7、放调好的汁，大火翻炒。
8、放年糕，拌炒。
9、放彩椒，炒至断生。
10、出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可。
