提及重庆猪肚鸡火锅正宗做法？以及猪肚鸡火锅蘸料？的相关内容，许多人不太了解，来看看小远的介绍吧！
重庆猪肚鸡火锅正宗做法？
1.生猪肚用清水冲洗一遍
2.猪肚里面的油,撕掉,用剪刀剪干净,注意不要把猪肚剪破了,
3.这个位置的黄色物体用刀刮掉
猪肚鸡火锅蘸料？
蘸料：
油葱姜蓉1小碗，蒜油辣椒酱1小碗，椒圈豉油王1小碗，香菜末1小碗。
油葱姜蓉味碟：
姜葱剁成蓉，放小盆内，加入精盐、鸡精和味精拌匀后，浇上适量烧热的花生油，即成。
蒜油辣椒味碟：
把红椒末、蒜末和辣椒酱放入小盆内，加味精调匀。花生油入锅烧至五成热，下蒜末炸至金黄变酥，倒入盆内的混合料中调匀即可。
椒圈豉油王味碟：
朝天小红椒横切成圈纳碗加豉油王、香油和味精调匀即成
猪肚鸡火锅可以蘸蒜泥，芝麻酱，海鲜酱都可以的。
