提及清炖排骨的做法？以及清炖排骨全过程？的相关内容，许多人不太了解，来看看小胜的介绍吧！
清炖排骨的做法？
步骤/方式1
500克排骨切块泡出血水。
步骤/方式2
凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，十几粒花椒去腥。
步骤/方式3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫。
步骤/方式4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜
步骤/方式5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。
步骤/方式6
关火出锅
清炖排骨全过程？
主料：排骨适量
辅料：葱适量，姜适量，花椒适量，八角1个，料酒适量，酱油适量，白糖1勺，盐适量，油适量
做法：
1.准备原料
2.排骨泡洗干净，凉水下锅焯一下，开锅就好
3.焯排骨时候切一下葱姜
4.焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里
5.加水，没过排骨，然后加料酒，葱姜
6.水开后，打去浮沫
7.另起炒锅，小火炒糖，把糖炒焦黄色，炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味
8.加花椒和八角
9.盖好锅盖，上汽后12分钟
10.乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末
