提及苹果越酸维c越多吗?以及是不是橘子越酸vc越多?的相关内容,许多人不太了解,来看看小华的介绍吧!
苹果越酸维c越多吗?
苹果越酸维C越多这个是错误的。
因为水果的酸度主要取决其有机酸的含量,包括柠檬酸,苹果酸,其实真的和维生素c的关系不大,水果的糖酸比例决定了它吃起来偏甜还是偏酸,如果含糖量高而含酸量低那吃起来就是甜甜的,相反反而酸量高而含糖量低,那吃起来就是酸酸的,并不是越酸的水果含维生素c就越多,
所以水果酸不酸跟维生素c含量没有直接的关系。含维生素c多的水果有苹果,柠檬,沙棘,橙子,大白菜,胡萝卜,黄瓜,西红柿等食品。
是不是橘子越酸vc越多?
是的,维生素C本来就是呈现酸味的,比如柠檬,维生素含量特别多因此很酸。
带酸味的水果都是含维C的。维C含量越高就越酸。所以买水果的时候不能一直追求甜度,其实带点酸的才是更有营养的哦!