用干艾叶可以做青团吗?(野蒿青团最正宗的做法?)

提及用干艾叶可以做青团吗?以及野蒿青团最正宗的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小岩的介绍吧!

用干艾叶可以做青团吗?

干艾草能做青团。在用干艾叶做青团的时候,要先把艾叶放入锅中,加少量的盐煮沸,除掉涩味,再混入糯米粉中,这样做青团会呈绿色,并带有清淡的艾草香。可以用艾草粉来代替干艾叶,艾草粉和艾叶功效一样,用艾草粉制作时,直接冲泡即可,简洁方便。

野蒿青团最正宗的做法?

主料:糯米面、艾蒿汁

馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙

糯米粉倒入容器中

再倒入艾蒿汁

混合均匀

另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)

再加入开水搅拌成团

将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

揉均匀后,再放一勺猪油

再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉

然后将绿色面团分成10份

包入馅料,最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的,肉的。果味的

包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致

包好后,青团表面是光滑的

将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上

冷水上锅,蒸10分钟即可。

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用干艾叶可以做青团吗?(野蒿青团最正宗的做法?)
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