提及角瓜汤怎么做？以及潮汕花甲角瓜汤的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小绮的介绍吧！
角瓜汤怎么做？
做法：
1、角瓜去皮，一开四条，斜刀切片。肉饼切成片。香菜切段。
2、刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。
3、锅中热适量的油40克，中火待油温达到70废左右下角瓜片翻炒，加开水3碗，加切好的肉饼，酱油、盐少许烧开，再加入香菜段即可。
潮汕花甲角瓜汤的做法？
主料
蛤蜊500克，
节瓜1条，
辅料
油1茶匙，盐2茶匙，姜片3片。
步骤1
准备适量的姜片。
步骤2
节瓜洗净后去皮，切片备用。
步骤3
烧开水后加入花甲和姜片，花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。
步骤4
盖锅，烧开，水烧开后加入节瓜，再盖锅，煮10分钟左右，熄火前加入适量的盐调味，加入少许包尾油即可。
