提及发好的包子生胚可以冷冻吗？以及面包生坯可以冷冻吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娴的介绍吧！
发好的包子生胚可以冷冻吗？
可以
一般情况下生包子是可以冷冻的,如同速冻水饺一样,将每个包子平放在莲子或者盘子上,需要有一定的间隔,不能挨在一起,然后放在冰箱进行冷冻,如果动到比较硬时,再将它们放入袋中,密封好能够节省空间也不会发生变质,但是由于包子馅含有水分动时,可以导致体积增大产生裂纹,通常是正常现象。
面包生坯可以冷冻吗？
面包生怌可以冷冻的。面包里面的活性成分主要是酵母菌，酵母菌在快速冷冻后会处于休眠状态，不会死掉。正如同在南极的冰层下面也能发现微生物一样，微生物在零下几十度是冻不死的。所以，面包生怌冷冻后再解冻，酵母菌还会再恢复它的活性的
