提及煮毛豆需要放什么材料？以及家里怎样煮毛豆？的相关内容，许多人不太了解，来看看小训的介绍吧！
煮毛豆需要放什么材料？
煮毛豆的调味料：盐、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、生抽、香油、葱姜蒜、干辣椒、小辣椒、桂皮、生姜片、八角、花椒、小茴香等。在煮毛豆之前，铁锅一定要刷洗干净，有铁锈的话会使毛豆颜色发暗、变黄。在煮毛豆的时候，可以加适量食用油，这样煮出来的毛豆是翠绿色的。煮毛豆的时间一定要控制好，时间太长，煮出的毛豆绵软不脆嫩。毛豆煮熟后可以浸泡在锅中的汤里，这样更加入味，口感更好。
放调料的时间要和煮毛豆的时间一致，最好是冷水下锅，这样煮出来的毛豆更入味。
家里怎样煮毛豆？
毛豆的材料
毛豆500克，香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。
煮毛豆的做法
1、将新买回来的毛豆洗干净，再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。
2、把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干。
3、另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆。
4、把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。
5、先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火。
6、关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟即可。
